奥様を誕生日ご飯に仙台の天ぷら天松さんへご招待しました。
実は昨年も天松さんで誕生日ご飯を頂いたんですけど、
もう美味しすぎてビックリでした。
今回の奥様のリクエストが春野菜の天ぷらということだったので、
それなら天松さんに行くしかないでしょう！！と今年も行ってきたのでした。
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春野菜の天ぷらは最高です (^^)
今日の記事は食べログ的な内容になりますけどご容赦ください m(_ _)m
先ず、前菜の小鉢はうるいとホタルイカの酢味噌和え。
うるいもホタルイカも春の食材ですから合わないわけがないですね。
うるいの微かなほろ苦さとホタルイカの甘みが酢味噌と合わさって
何とも言えない美味しさです。
一品目から「春っていいな～」と感激しましたよ (^^)
そして天ぷら開始です。
天ぷらの一品目といえば海老ですね。
いつもながら天松さんの海老の天ぷらは美味い！！尻尾まで美味しいんですよね～
そしてタケノコにタラの芽。
いきなりの春野菜の王様登場！！
タケノコは柔らかいし、タラの芽のほろ苦さが格別です。
本当に春はいいですね〜 (^^)
続いて行者にんにくと稚鮎。
行者にんにくはボクの大好物！！
天ぷらにするとどんな味になるのかな？と一口ほおばると
口いっぱいに行者にんにくの香りが広がって美味いのなんの...
これはたまりませんね〜
稚鮎もホクホクのサクサクにほろ苦さが加わって
あ〜日本人に生まれて本当によかったと思います ^^;
お次はコシアブラに山ごぼう。
コシアブラは時々、買ってきては奥様が調理してくれるんですけどやっぱり天ぷらが一番ですね。ボク的にはタラの芽を上回る美味しさだと思いますよ。
山ごぼうもホクホクのサクサクで本当に美味しいわ〜天ぷらって本当に素晴らしい料理だと思います。衣が食材の味と香りを閉じ込めて濃厚にするんですよね。
もちろん職人たる大将の腕があってこそなんですけど。
ホント、たまりませんわ。
真打ちのウニの大葉ハサミとバナナ？！
ウニの大葉ハサミは行くと必ず出してくれる一品。
説明不要ですよね ^^;
ご想像どおりの美味しさです（笑）
そしてバナナの天ぷらはちょっと遊びで揚げてみたという大将。
美味しいから食べてみなと...
美味い！！
箸休めにこれはいいですよ。
味を例えると柿を天ぷらにしたような感じです。
美味しくていくらでもいけますね ^^;
続いて分厚い帆立貝と紋甲イカ。
どちらも肉厚で甘みが凝縮されて美味しいかったですよ〜
春野菜もいいですけど魚介もやっぱりいいですね。
そして中締め的なキスとさつまいも。
キスは天ぷらにするとなんでこんなに美味しいんでしょ！！
素晴らしいですね。
さつまいもも美味いですよ〜
天ぷらにすると本当に味が濃くなりますね。
間違いなく美味いですよ！！
最後はボクの大好きなこごみちゃん (^^)
こごみちゃんは味噌和えが大好きなんですけど
天ぷらもいいですね。
これもいくらでも食べられちゃうな（笑）
と、ひと通り春の食材を楽しませてくれましたが
他にも何か食べたかったら出すよと...
大将のお言葉に甘えて行者にんにくをアンコールしました ^^;
いや～本当に美味しいんですよ！！
タラの芽が山菜の王様とか言われてますけど
ボクはコシアブラとか行者にんにくの方が美味しいと思うな〜
いや～満喫しました (^O^)／
そして、いつものごとくかき揚げを楽しむために締めを尋ねられます。
天丼、天茶、そばの３品から選ぶのですが...
大将の出身の富山の氷見うどんを一度頂いてから、
氷見うどんの虜になったボクは迷わず「氷見うどん」と答えます。
食感は秋田の稲庭うどんに似ています。
細めの麺でコシがあってツルッとした喉越しが美味しいですよ。
大将、ボクが何度、氷見うどん食べてると思ってるんですか？
ソコは三択じゃなくて四択ですよ〜（笑）
そして今回のかき揚げはサービスしてくれまして、
海老のかき揚げに卵の黄身を丸ごと付けて揚げてくれました。
半熟の黄身がたまりません。
こんなスペシャルなかき揚げは初めてです！！
奥様も美味しい、美味しいと喜んでくれましたし、
ボクもしっかり堪能しました。
そうそう、そら豆の天ぷらって食べたことがありますか？
実は昨年、食べそこなったんですよ〜
仙台市の南にある村田町というところのそら豆が全国的にも有名だそうで
時期としては６月がいいという事なので今度は父の日に義父を連れて来ようと思います。
というか何か口実がないとなかなか来れないんですよね ^^;
６月にも天松に行く予定が出来てワクワク～ (^O^)／
住所：宮城県 仙台市青葉区 一番町 3-8-14 鈴喜ビル B1F
電話：022-263-8643
交通手段：JR仙台駅西口 徒歩15分、青葉通一番町駅から189m
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最後までお読み頂きありがとうござます (^^)
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